鳥から1つずつしか取れない、希少部位の薬研軟骨を伊豆産桜チップを使い丁寧に燻製を行いました。 硬いですが、噛めば噛むほど旨みがでる一品となっております。 ※燻製を美味しく食べてもらうため、1つ1つ丁寧に手作りしています。注文から発送まで1週間程度のお時間を頂く場合がございます。ご容赦ください。